Leírás
Átlagos tápérték 100g termékben:
- Energia: 1353 kJ/331 kcal
- Zsír: 2,9g – amelyből telített zsírsavak: 0,5g
- Szénhidrát: 63,1g – amelyből cukrok: 0g
- Fehérje: 9,8g
- Rost: 0,8g
- Só: 0g
Összetevők: 100% barna rizs
A barna rizs lassú felszívódásának köszönhetően hosszan tartó teltségérzetet biztosít.
A két rizstípus közötti különbségek abból erednek, hogy a fehér rizs hántolási és fényezési eljárásokon esik át. A feldolgozási folyamatok során értékes vitaminok és ásványi anyagok vesznek el belőle.
A barna rizs sokkal több tápanyagot tartalmaz. A barna rizs sok E-vitamint, B-vitaminokat, tiamint, riboflavint, niacint és B6-vitamint, folsavat, káliumot, magnéziumot, vasat tartalmazhat. A fehér rizsben ezekből ugye lényegesen kevesebb található, ráadásul élelmi rost tartalma is csak negyede a barna változatnak. A gluténérzékenyek számára szintén ajánlott a rizs, mint gabonaféle fogyasztása.
