Leírás
Átlagos tápérték 100g termékben:
- Energia: 0 kJ/0 kcal
- Zsír: 0g – amelyből telített zsírsavak: 0g
- Szénhidrát: 100g – amelyből cukrok: 0g, amelyből poliolok: 100g
- Fehérje: 0g
- Só: 0g
Összetevők: eritritol (erythritol, E968)
Az eritrit, vagy eritritol egy természetes cukoralkohol, mely gyümölcsökben (pl. szőlő, dinnye, körte) is előfordul.
Kinézetre és ízre nagyon hasonlít a cukorra, de a cukorra jellemző mellékhatások nélkül. Teljesen kalóriamentes (0 kcal/100g), így a legideálisabb édesítőszer diétázóknak és fogyni vágyóknak.
Nincs hatással a vércukorszintre, glikémiás indexe alacsonyabb a többi cukoralkoholénál, még a xiliténél is. Egyes országokban 0 glikémiás indexűnek írják le. Nincs hatással az inzulintermelésre. Így cukorbetegek nyugodt lelkiismerettel fogyaszthatják.
A cukorral ellentétben nem okoz fogszuvasodást. Sőt kutatásokból kiderül, hogy nagyobb védelmet biztosít a fogaknak, mint a xilit. Édesítőereje 60-80%-a a közönséges cukorénak. Íze hűs és édes.
