Leírás
Átlagos tápérték 100ml termékben:
- Energia: 233 kJ/56 kcal
- Zsír: 2,8g – amelyből telített zsírsavak: 2g
- Szénhidrát: 4,7g – amelyből cukrok: 4,7g
- Fehérje: 3g
- Só: 0,13g
Az ESL (Extended Shelf Life) technológia a pasztőrözés és az ultrapasztőrözés között helyezkedik el: vagyis nagyon magas hőmérsékleten hőkezelt tehéntej, mely során a tejet néhány pillanatig 100-135 °C közötti hőmérsékletre melegítjük, majd gyorsan lehűtjük.
Ennek következtében a tej élvezeti értéke nem csökken, íz világában közelít a kíméletesebben hőkezelt, pasztőrözött tejekre. Az alkalmazott hőkezelés hatására a tej hosszabb ideig eltartható hűtve tárolással. Az ESL tejek 0 – +6 C közötti hűtést igényelnek.
