Leírás
Átlagos tápérték 100g termékben:
- Energia: 1544 kJ/369 kcal
- Zsír: 6,2g – amelyből telített zsírsavak: 0,7g
- Szénhidrát: 58g – amelyből cukrok: 6,7g
- Fehérje: 14g
- Rost: 8,2g
- Só: 0,02g
Összetevők: 100% fehér quinoa
Az inkák aranyaként is emlegetett quinoa Dél-Amerikából származik.
Már 8-9 ezer évvel ezelőtt előszeretettel fogyasztották, az inkák pedig szent ételnek tartották, és a Magok Anyja néven emlegették. Az inka harcosok a quinoa magnak köszönhetően nagyon kitartóak voltak, és az átlagnál jóval gyorsabban gyógyultak fel a harcban szerzett sérüléseikből.
Teli van fehérjékkel, tartalmazhatja az összes aminosavat, és gazdag lehet lizinben, mely elősegíti az egész test szöveteinek egészséges növekedését. A quinoa emellett kiváló vas-, magnézium-, E-vitamin-, kálium- és rostforrás lehet.
Kinézetre leginkább a kuszkuszra hasonlít. Sokoldalúan használható, akárcsak a rizs, de az íze mindkettőénél gazdagabb, diószerű.
