Leírás
Átlagos tápérték 100g termékben:
- Energia: 1345 kJ/320 kcal
- Zsír: 4,8g – amelyből telített zsírsavak: 1,6g
- Szénhidrát: 9g – amelyből cukrok: 9g
- Fehérje: 47g
- Rost: 27g
- Só: 0,5g
Összetevők:
gleténmentes sörélesztő pehely
A sörélesztő pehely egy inaktív élesztőféleség, mely ásványianyagokban és vitaminban bővelkedhet.
A sörélesztő pehely elsősorban a vegánok körében ismert, mert a sajtos ízvilága miatt jól helyettesíti a sajtot számos receptben.
Bármire rá lehet szórni, mint a parmezánt, lehet vele főzelékeket, krémleveseket sűríteni, szószokat készíteni. A sörélesztő pehely egy inaktivált élesztő, amelyet a sörgyártás során használnak – innen is ered az elnevezése.
Élesztő allergiások és candidások is fogyaszthatják.
Tele van hasznos tápanyagokkal, elsősorban B-vitaminokkal, foszforral, káliummal, szelénnel és cinkkel, ezen kívül magas a fehérjetartalma.
Használhatjuk tésztaételekhez, szószokhoz, mártásokhoz, mártogatósokhoz, egytálételekhez, levesekhez is.
